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周末快到了,你想好怎么过了吗?小元建议,不如邀请好友一起来家中聚餐吧。经常出去吃也会腻,不如尝试一下自己动手的乐趣!小元今天的文章,就是四人食的简单料理,看过之后,相信你们都会很容易就学会了。

\ 01 /

土豆浓汤 · 材料(4人份)

土豆 1大个 / 油(用于油炸) 适量 / 清汤 200ml / 牛奶 150ml / 鲜奶油 80ml / 盐 1/3小勺 / 胡椒 1/4小勺

* 土豆可选用“五月皇后”,含淀粉量较低~

制作方法

1、将土豆连皮放进微波炉加热,直到土豆变软。

2、用180°C的油将①炸成金黄色。

3、将②倒入搅拌机,加入剩余的材料进行充分搅拌。

4、讲③加热,装盘。

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将连皮炸过的土豆,直接做成土豆浓汤。土豆皮的精华尽在汤中,绝对“原汁原味”。每一勺热汤,都能让你感受到土豆的朴素甘甜在唇齿间流转。

\ 02 /

香脆鸡胸 · 材料(4人份)

鸡胸肉 300g / 橄榄油 两大勺 / 盐 少许 / 胡椒 少许 / 番茄 1个 / 西葫芦 2/3根 / 迷迭香 2棵

【多味黄油】无盐黄油 100G / 帕尔玛干酪粉 60g / 面包粉 100g / 迷迭香 2棵 / 蒜泥 少许

制作方法

1、将鸡胸切成方便入口的小块,撒上少许盐(未包括在材料清单中),倒入橄榄油,稍稍搅拌,再倒进制作奶油焗菜的器皿,放进微波炉加热2分钟。

2、将切成小块的西葫芦与番茄倒入①中搅拌,撒上少许盐和胡椒。

3、将多味黄油切成薄片,摆在②的表面,放上迷迭香,放进预热至220°C的烤箱中烘烤7分钟。

【多味黄油的制作步骤】

1、将迷迭香的叶子切碎。

2、将所有材料搅拌均匀,充分揉捏。

3、将②放在保鲜膜或其他薄膜上,捏成直径2cm的棒状,放进冰箱冷藏。

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这道菜肴的过人之处在于,

神奇的“面包粉”所带来的松脆口感,放再久也不会变软。

将面包粉倒入黄油里搅拌均匀,做成“多味黄油”,再一并送进烤箱。

多味黄油可以冷冻,也可以加入百里香、罗勒等香草,

提前做好,有需要时再解冻,非常方便。

\ 03 /

绿植 · 花艺

如果可以的话,小元觉得花点小心思布置一下餐桌会更棒!买些玻璃瓶,插上一些绿植就可以了,很简单,但是餐桌的氛围一下就出来了。

如果是情侣的话,可以加一个香薰增添氛围,是不是很浪漫呢?

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元气少女:

今天是周四,有些食材可以提前准备好,这样不容易手忙脚乱,香气扑鼻的鸡胸肉,脆脆的烤黄油,加上一杯醇香的土豆浓汤,相信这会是一个美好的周末时光!

其实,餐桌的布置和餐具的摆放也是挺有讲究的,如果对这一块有兴趣的同学在留言区告诉我哈,也可以给大家出一期讲讲!

明天见了哟!

END

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