有人天天煲“祛湿汤”,

红豆、薏米···

祛湿汤喝了不少却不见湿气减少!

为什么呢?

专家说:你用错了药材了!

广东人怕“湿”,尤其是脾胃气虚导致的湿困中焦,即食欲不振、神疲乏力,或腹满泻泄。

说到祛湿,人们多先想到薏米。

但是!(划重点)

薏米对于脾胃虚寒的人并不适合!

它的性质偏凉

但是!(再次划重点)

如果改良一下,还是适合大众吃的···

把薏米炒熟再煮···

或者····(本文重点)

加入白术!

白术与薏米所针对之“湿”有所不同。

白术能祛的,为脾胃气虚导致的湿。

脾胃气虚,何会生“湿”?

可以这样理解:

脾胃好比人体的一台抽水机,脾胃功能不好,就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去,久而久之,就会导致湿阻中焦。湿阻中焦,表现为神疲乏力、消化不良。白术健脾胃,故能祛湿。

另一种“湿”,是因为“抽水机”的出水道有阻塞,引起体内“水湿”过多,排出不畅。常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹(如关节肌肉酸痛)。这种时候,才适合用薏米,薏米健脾作用弱,但有利水渗湿作用。

需要注意的是,白术有禁忌证,它性偏温燥,热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。

白术气味清香,加到日常饮食中,不但不会破坏味道,还能增添风味。

>>>>如何选购白术?

白术,呈不规则的肥厚团块,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。

市面上所售一般为白术片,购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。

白术陈皮粥

方法:取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。

功效:补气健脾、和胃,适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。

白术黄芪茶

方法:取白术10克、黄芪30克、防风10克,用开水泡之当茶饮。

功效:甘香健脾,补中益气,增强机体抗病能力,适用于体质较差的人群。

白术茯苓山药汤

方法:取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。

功效:益气健脾,燥湿利水,适用于脾胃气虚,水湿内停人群。

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