忙碌了许久,终于盼来了国庆长假。无论是和家人团聚,还是和老友叙旧,都免不了要一起吃上一顿丰盛的大餐。但是,这对痛风病友来说可是一道难题。

考虑到热量限制、营养均衡、杜绝饮酒等因素,痛风病友最理想的饮食是自己选择食材,自己料理饮食。

而长假免不了外出就餐,和平时自家的饮食相比:油多,热量大;盐多,口味浓;食材杂,嘌呤含量不确定。

今天,我们请来了陈医生来为大家讲讲,高尿酸、痛风病友该如何在外吃出健康。

控制饭菜的量

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外出就餐时,我们首先要注意的是饭菜的量。

上菜时,我们要在脑海中比较这些菜的分量和平时家里餐桌上分量,如果比平时的分量足,就少点些,也可选择把剩下的打包回去,也不浪费。

对于要进行饮食疗法的痛风病友而言,无需实践「粒粒皆辛苦」的古训,也不要顾忌「剩菜是一种失礼」。

留心食材的选择

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观察完饭菜的量后,需要留心的是食材的选择。

我们已经在之前介绍了不少饮食相关的内容,如果您平时有注意总结的话,一定能按照嘌呤含量对常见的食物进行归类。

如果遇到不适合自己的「高嘌呤食物」,可不能为了一时的嘴馋,对它们动起筷子。

评估料理方法

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最后需要评估的是料理方法。看看菜里是否放了很多油,尝尝饭菜的味道是否太咸。

如果经过判断,这道菜不适合痛风患者,希望大家能做到对这道菜「浅尝辄止」,不要吃得太多。

这里总结一些痛风病友在餐馆就餐的「秘笈」:

进一家菜单齐全的餐馆,能够有尽可能多的选择;

选择一家以清淡风格为主的餐馆,蘸酱油、调味汁时不要过量;

点菜时多选低嘌呤食物,少选腌肉、海鲜等高嘌呤食物;

点餐时选些根据菜名能够了解食材的菜;

用餐适量,切勿贪食;

最后,也是关键的:拒绝饮酒。

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