很多人都喜欢吃冷饮、冰激凌。不过,今天给大家介绍的一代名医邹云翔老师,立下家规:家人后代什么都可以吃,就是不允许吃冷饮!这是为什么?

▲邹云翔教授

邹云翔教授,一代名医,我国中医肾病学奠基人,著名中医学家,肾病、老年病专家。担任中央保健委员会医师30余年,为党和国家领导人的中医保健工作做出重要贡献。

▲邹云翔女儿邹燕勤

邹云翔教授的女儿邹燕勤,同样是一位肾病专家。85岁的邹燕勤女士,看起来却像58岁,家族三代人、80多年研究中医肾病的,一家三代人都是慢衰老+身体好。

邹燕勤介绍,家族饮食原则也没有什么特别,也没有什么忌口。不过据金陵晚报报道,她父亲邹云翔去世前,曾留下一句话:不论研究学问到多深、现代科技如何发展,有一条铁规不能破——不准家人和孩子们吃冷饮!

其实在中医里流传着一首打油诗:

冷言冷语听不得,冷饭冷菜吃不得。

喝温水,吃热菜,不拉肚子不受害。

一年四季喝热汤,郎中乘早去改行。

上面这段俗语虽然有些夸张,但却能够把最简单的意思表达清楚。

邹云翔教授曾经和家人说过:“胃喜温不喜凉”,“肾也是喜暖不喜寒”,冰冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养,都要靠脾胃来吸收运化;靠肾脏排除人体代谢毒素,所以保护好脾胃和肾脏非常重要。看西医,你病了,去看病,医生不论给你开什么药,都会说句,多喝温开水,多运动,多休息。没有哪个医生会让你喝冷水的吧?

其实,吃冷饮的危害,最早在宋朝就被发现!《宋史》第三百八十五卷记载了南宋皇帝宋孝宗跟礼部侍郎施师点的一段对话,宋孝宗说:“朕前饮冰水过多,忽暴下,幸即平复。”意思是我吃冷饮吃得太多,搞得前几天拉肚子,幸亏现在不拉了。施师点说:“您是国家最高领导人,一举一动都关系到江山社稷和百姓生活,千万不能再凭自己喜好乱吃东西了。”宋孝宗“深然之”,对他的话深表赞同,从此拒绝冷饮。

不仅是中医,西医也同样如此。比如生病了,你去看西医大夫,医生不论给你开什么药,都会说句,多喝温开水,多运动,多休息。没有哪个医生会让你喝冷水的吧?

胃的表皮有一层粘膜,能分泌粘液保护胃自身不被消化液消化掉。冷饮的温度一般要比胃内温度低20℃—30℃,长期过量的冷食物进入胃,会使胃黏膜下血管收缩,粘膜层变薄,使保护胃的“天然屏障”——粘液层受到破坏,导致胃的防卫能力下降,胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加,出现粘膜水肿和糜烂,最终形成慢性胃炎。

人到老年,吃药药效不好、吃营养品营养补不上,情况多半在于脾胃不好。津液亏损、肠胃功能逐渐虚弱本是正常退化,生活不良的饮食习惯却会让退化速度翻倍,中老年人食宜缓、淡、暖,不要吃冷饭冷菜,更要少吃冷饮。对于有心血管疾病的老人来说,喝冰水、冰饮料除了会导致胃部不适,还可能引起脑血管的痉挛,从而引发心绞痛等,因此,老人一定不能喝冰水。

冷饮,一般人会想到是甜品,因而男人吃冷饮好像没有特别的禁忌,但是豪饮啤酒这种常见的行为很容易被忽视:啤酒一般都是冰的呀。

据《城市信报》报道,家住青岛市南区的胡先生因为在一家路边摊喝了凉啤酒,没想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人将他送到青岛市第九人民医院,经检查,胡先生被诊断为急性下壁心肌梗死。

大家可能不知道,通常饮用冰水,其心电图上就会出现异常变化。所以,男性吃冷饮的问题也要注意。

特别是有胃病胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及长期腹泻、消化不良的病人,不宜吃冷饮食品。大量喝冷饮,会致使血管突然收缩,血压升高,对于高血压患者来说,容易诱发脑溢血。

冷饮(果饮料、冰冷水)可使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽,所以肺部不好的、呼吸系统有疾病、喜欢咳嗽的不要吃冷饮,不光是夏天不喝冷饮,一年四季要喝温水。

女性不但要一年四季少碰冷饮,冷水澡都要少洗,不然痛经、月经不调都会找上门,这些都是常识,还有一点:长期冷饮影响月经,还会造成口臭。

我国有关学者研究发现:月经紊乱者的卵巢功能不全和月经过多造成的贫血,与牙周炎的高发率有关。由于牙龈经常发炎、红肿,厌氧菌、金黄色葡萄菌等病菌在口腔大量繁殖,牙龈及口腔黏膜溃烂,口腔冒出难闻的气味。

冷饮会刺激孩子的肠胃,导致孩子胃口下降,进食减少。我们成人都会有这样的感觉,刚刚吃完冷饮后,就很不想再吃饭,孩子也是一样。

长久这样必然导致患儿各种营养物质的缺乏及吸收障碍。小儿易出现缺铁性贫血、营养不良性贫血及各种微量元素缺乏等症。不仅造成小儿身体痛苦,而且严重影响小儿的生长发育。

处于快速生长发育阶段的孩子们,需要均衡的营养。冷饮中虽然含有不少糖分,但却缺乏蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等其他营养物质,根本无法代替正常食物的营养。还有一些冷饮中的香精长时间接触会影响神经元的传递,引起小孩子多动症。

冷饮之所以好吃,是因为让人感觉能够“瞬间降火”,而实际上,贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能清心泻火,反而会损伤脾胃,过于贪凉图痛快,只会损伤人体阳气。对于阴虚火旺体质的人群,如果外感风热,出现发热寒战等症状,应及时到医院诊治,在医生指导下,服用一些具有清热泻火、凉血退热功效的药物,避免发生身心病变。

一点冷饮不吃,不大可能。不过呢,怎么喝,什么时间喝,喝多少,都要注意。

大口吃冷饮,人体会受不了这突然间的温度变化,容易导致头痛。

因此,食用冷饮时要像吃饭一样“细嚼慢咽”,在口中先含一会儿,然后再分次缓慢的咽下,这样会减少对消化道的刺激。

在正午到下午3点是自然界及人体阳气最盛的时候,也是最佳的吃冰时间。

但也要记得,别再饭后一个小时内吃,否则会影响人体的正常消化。

大量吃冰容易造成急性胃炎,还会让人体的抵抗力也会下降,从而使有害病菌有机可乘。

就常见的冰棍而言,最好一次只吃一根,千万别“贪凉”。

总有人说:“世界上只有中国人喝热水,其他的国家都喝凉水,甚至冰水,所以中国人的做法是不科学的,喝热水没有任何好处。”虽然很多欧美人士会选择在炎夏喝冰水,但他们每天喝的咖啡、红茶、蘑菇汤可都是实打实的“热饮”啊。我们不必纠结于冷、热饮之争,但是日常大家能坚持温水最好,最不济选常温。至于冰水,还是少喝为妙。

最佳饮料:热茶。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。但不要喝烫茶(超过60℃),因为饮食高温会刺激食道,容易引发炎症反应,出现癌变。

最解渴:温热水。温开水,也就是煮沸后自然冷却至20~25℃的白开水,既能迅速解渴,又不会引起肠胃不适。而且,喝稍微温热的水能使血管扩张、促进排汗,从而带走人体的热量,使体温真正下降,就会感觉非常凉爽。

姜茶乌梅饮:吃坏肚子来一点。所谓冬吃萝卜夏吃姜,姜有利于阳气的升发,可以在夏天适当吃一些。

配方:将生姜10克、乌梅肉30克切碎,和绿茶6克,以沸水冲泡,盖严盖子,温浸半小时,再加红糖少量。稍放一会,放温热后一次喝下,每日3次。(三甲学堂综合健康时报、河北中医药、中国中医科学院门诊部、中国中医药报官方号)

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